lunes, septiembre 29, 2008

Hoy en el ascensor de mi casa.


Claro, entendí el mensaje y salí por el otro lado. Cuando abrí la puerta golpeé una escalera altísima. En el último peldaño había un electricista cambiando los foquitos del hall de entrada. Mientras lo ayudaba a levantarse y le sacudía los vidrios de la ropa le pedí disculpas mil veces, pero él igual parecía enojadísimo. Me dijo: -No leyó el cartelito que puse en el ascensor?

Me pareció un bonito castigo para un mal usador de las comillas.

sábado, septiembre 27, 2008

mer,

_+)(*&"}|_+)(**"><:"}|+==)(?>!"°!$%&/()=??`_:;,.-No puede ser lo dulce que sos de tomarte el trabajo de darme esas instrucciones tan precisas y perfectas!
Mi teclado estaba en alemán. Creo que lo seteé así cuando compré la compu porque me gusta aprovechar para practicar alemán, pero me había olvidado. Ahora ya puedo escribir en español:;¨Ñ^*?¿ves que ahora si aparece_:;Ѩ^¨:;^*¿??? ª!ªº"·$%&/()=??¨^*ÇÑ;:-ñQUé bueno! No se cómo carajo se hace para que el teclado se quede quieto en un idioma. °|"#$&/()=?¡Me da la sensación de que está cambiando todo el tiempo del alemán al espaªnol!
Blogger mer said...

merde! quiero subir este comment y aparece el simbolito triangular amarillo y dice your HTML cannot be accepted: PHP, ASP and other server'side scripting is not allowed. No puedo publicar comments pero si posts. "°:;_?==*;:_,.? HELP13°34%$&%7&()=?´ccambio al teclado alemäan z tampoco aceptan mis comments. °!"§$%&/()=?he quedado del lado de afuera de mi propio block! aHORA parece estar invertidas tambiäen las mazäusculas z las minäusculas en el teclado Estaräan enojados porque quäe cambiüe de idioma_:;ÖÄÜ(&/%$§!°?` Quäe hago ahorö?

Cagamos.

viernes, septiembre 26, 2008

Otra casa para mi colección


Ésta está completamente aterrorizada, pobrecita.

Mi negocio chino favorito 3

También hay este cartel pegado en el estante de El Hadita Blanca. Es un estante alto, asi que uno cree que el estante se continúa en una rampa, pero la rampa no se ve. Recién cuando caminás dos metros más hacia delante y te tropezás con un escalón ancho te parece que en realidad el cartelito era una advertencia para el futuro si es que seguías hacia el fondo del local. A veces me imagino cómo se imaginaron el proceso por el que una persona mira El Hadita Blanca, lee que debe subir por una rampa y no entiende de qué le hablan, dobla a la izquierda, sigue hasta el fondo y recién entiende cuando tropieza y cae cuan largo es de bruces contra el Buda de Oro.

Mi negocio chino favorito 2


El negocio está lleno de los objetos más superfluos y amariconados que uno se pueda imaginar. Yo compro sombrillas pintadas con colores fluos que te hacen rechinar los dientes y tazas con estampados de chanchitos con rasgos orientales. Este cartel me obsesiona: quiere decir que tengas cuidado porque podés romper una de esas garchitas de vidrio o que controles tus impulsos cleptómanos y no te la afanes?

Mi negocio chino favorito

Tiene este cartel en la puerta. Será en chiste o creerán que se dice así en serio?

Comillas 3


En la puerta de mi casa pegan siempre este cartel. Yo creo que es una señal para que la gente deje la puerta entreabierta y los asesinos y los ladrones que tanto abundan en esta época de gran Inseguridát puedan entrar.

Comillas 2


El problema con el uso erróneo de las comillas es que parecen estar diciéndote otra cosa distinta a lo que el que escribió el cartel quiso decir. Uno entiende que le están haciendo una señal (prácticamente ves el guiño pícaro) para decir lo contrario de lo que está escrito.
En este caso es realmente así. Los zapatos eran de un plástico como de tapizado de colectivo.

También colecciono casas con cara

Esta está sorprendida. Tiene bigotes y hasta cejitas.

jueves, septiembre 25, 2008

Recuerdos en una naranja


Hoy comí una naranja y me acordé de esto: cuando era chica las cáscaras no se tiraban; se colgaban en la cocina en el clavo de donde colgaba el almanaque. Se dejaban secar y se ponía un pedacito en el mate. Para eso se descolgaba la cáscara seca, se frotaba contra el pantalón para sacarle las cacas de mosca y se cortaba un pedacito con los dedos.

A las moscas les encantaba cagar en la cáscara.

Faltan ocho semanas para que salga el primero.

domingo, septiembre 21, 2008

Cómo se usan las comillas?

Siempre me indignaron las comillas mal usadas. En general son bastante grasas, pero tiradas al tun tun para darle énfasis a una palabra son repulsivas. Mi hijita V. (B.3 de la vieja nomenclatura) heredó su parte en esa cruzada sin saberlo. Desde que era muy chica detectaba comillas en lugares inadecuados y me las señalaba furiosa. Cuando nos mudamos a este barrio ella tenía 10 años. Los dueños de la librería de la esquina eran unos perversos cultores de la comilla incorrecta: pegaban en la vidriera cartelitos con ofertas y promociones y las palabras más importantes estaban remarcadas con unas comillas gigantescas. Con V. nos parábamos a interpretar cómo eso cambiaba el sentido de las frases y nos reíamos un rato. Pero un día, volviendo del colegio, V. entró a la librería y le espetó a uno de los dueños:

-Señor, ustedes no saben usar las comillas. Las ponen para darle énfasis a las palabras y ése no es el uso correcto. En realidad se usan.... -pero el librero la cortó diciéndole:

-Nena, a vos quién te preguntó cómo se usan las comillas? Por qué no te vas y te dejás de joder?

V. llegó puteando a casa. Me costó un rato convencerla de que las críticas no siempre son bien recibidas si no se las pide. Nunca volvió a intentar su evangelización gramatical, pero el deporte de cazar comillas sigue siendo uno de nuestros favoritos.

sábado, septiembre 20, 2008

Otra para Paulina (y no rompan más pidiendo recetas)


Ah, ahora me acuerdo de otra que debe ser la de tu apuesta! Es la Torta de las Mujeres Irlandesas. No sé por qué tengo muchísimos amigos y conocidos irlandeses y cuando te invitan a morfar no zafás nunca de la ensalada de papas y de esta torta, que es fácil y buenísima.

Te la subo ya:

Ingredientes

8 manzanas verdes
1/2 taza de agua
100 gramos de manteca no muy dura ni muy blanda
1 taza de azúcar
1 taza de harina
2 cucharadas soperas de canela molida

Pelar las manzanas. Cortarlas en rodajas finas (no demasiado finas porque se hacen puré) y ponerlas cubriendo el fondo de una fuente rectangular o redonda (yo uso esas Pyrex rectangulares medianas como de 5 cms de alto y van bien). Rociar en forma pareja con la media taza de agua.
Mezclar con los dedos rápidamente la manteca, la harina, la canela y el azúcar hasta hacer una mezcla arenosa. Poner ese granulado en forma pareja encima de las manzanas y poner enseguida en horno bien caliente (180 grados) durante media hora. Apagar el horno, sacar y dejar entibiar antes de cortar rectángulos o triángulos.

Para Paulina


Sólo conozco dos tortas que llevan manzanas y canela. Una es el Apfelstrudel de mi abuela, que sale bien cargado de canela y pasas o nueces y la otra es la que en mi libro de recetas aparece como Torta Budista porque la hace mi mamá cuando va a sus reuniones de budistas. Esa es altita y jugosa, rerica tibia y maravillosa cuando está fría y tiene menos canela. Las dos se pueden morfar con helado, pero no sé si son las que necesitás para ganar la apuesta.

Si te parece que te sirven avisame y las subo.

martes, septiembre 16, 2008

Lean, analfas!



Un poco menos de morfi y un poco más libros, que ladran pero no muerden, pelmazos!




http://www.elinterpretador.net/


La mejor revista de literatura y ensayos de todas las que flotan en el espacio cibernético. Esta vez, con un textículo inédito de la fabulosa Ememe. A ver si lo descubren. Brilla y se esconde cual aguja en el pajar.

domingo, septiembre 14, 2008

Qué te pasó, Doris Dörrie?



Cuando fui a comprar entradas para el festival de cine alemán ya era tarde: quedaban para las más chotas en horarios absurdos. Es que fui al Vílich Recolecta en el único ratito libre que tenía (viernes a las 9 de la mañana) y ahí descubrí que abren a las 11. A esa hora tenía citado al primer paciente y no podía esperar. Asi que fui otra vez el sábado y encontré que para La Ola ya no había y para Cherry Blossom Hanami había para las 12.50 de la noche. Las saqué igual porque había leído críticas muy buenas y sobre todo porque es de Doris Dörrie, que me gusta (ba) tanto.

La peli empieza bien, medio Bergman pero bien, con un poquito de ironía. Pero después de una hora se va al recarajo; las situaciones empiezan a transcurrir en tiempo real, el guión se va haciendo más pesado a cada minuto hasta adquirir el peso específico del mercurio y los diálogos empiezan a explicar todo como en el cine argentino de los 70. La idea es que los espectadores entiendan todo, pero todo, viste, que no te quede ninguna duda. Y claro, eso requiere por lo menos dos horas y media de película.
Durante la última hora y media se zambulle en esa estética japonesa de copo de azúcar rosado tan grasa y termina siendo insoportable. Si la editás de nuevo sacando lo que está al cuete, dura una hora diez con suerte. De paso te enterás de que ver el famous Monte Fuyi, que inspiró el nombre de un perfume insoportablemente meloso y de los espirales matamosquitos, es una experiencia frustrante: está siempre bajo un manto de neblina como las islas Malvinas y cuando por fin lo ves es una pirámide trunca que se refleja en un lago medio sucio. Para llegar a la orilla del lago hay que correr (los actores siempre corren) por una especie de baldío del conurbano lleno de yuyos.
No podía dejar de compararla con las pelis de Lucrecia Martel, en las que nada está explicado y todo se arma en la cabeza del que mira. Para no quedarme dormida mientras veía al pelma del actor alemán bailando butoh en medio de los cerezos en flor, pensaba y pensaba en eso. Y me acordaba de lo que dice L., mi genial profesora de dibujo. Dice que no es necesario completar las figuras ni las líneas porque es mejor que el que mira las complete con la información que hay en su cabeza. Si le das todo resuelto y explicado, todas las líneas continuas y cerradas, no queda nada por imaginar, nada por interpretar.
Me pregunto qué entenderán los europeos cuando ven La Mujer sin Cabeza o La Ciénaga. Seguramente lo mismo que dijo mi mamá: -Qué película rara! No pasa nada, pero nada de nada!

Para María, con cierto atraso.


Bué, acá le subo a María tres de mis recetas preferidas y una cuarta, que es la que me pidió: la de brownies, que hago de vez en cuando porque en realidad es la especialidad de mi cuñada Ch., que es una repostera maravillosa. Ahora, fijate cómo es una verdadera anglo de San Isidro: especifica cosas como "un octavo de cucharadita... horno a 175 grados... un tercio de pan de manteca" (y te aclara que son 66,60 gramos).
Mis recetas son más fáciles y -ocviamente- más bestiales.
Con Ch. nos conocemos desde hace 40 años y tenemos muchos chistes que aluden a la bestialidad de mi hermano y la mía. A ella le horroriza el ajo y a nosotros nos encanta. Entonces a veces le preparo a él unos frascos gigantes de berenjenas en escabeche llenas de ajo y ella me llama y me dice -Qué horror lo que le regalaste a tu hermano! Me voy a mudar hasta que se termine ese frasco!
Cuando llama invariablemente te pregunta -¿Todo en orden? y yo le contesto -No, todo es un quilombo fenomenal.
La receta del pan de miel es de mi Oma alemana y esa sí, la hago todos los años en invierno y también en Navidad, cuando sufro mis accesos incontrolables de Heidi.
La de cantuccini es a lu ci nan te. Parece difícil pero es fácil, menos la parte de cortar en rodajas los gigantescos panazos, que son duros como alcornoques. Pero vale la pena: los guardás en un frasco y son geniales para mojar en el café y en el vino, como hacen los italianos en la sobremesa.
Creo que de los cantuchos subí una foto un día, y tal vez también subí alguna de estas recetas pero me da fiaca buscar y a ustedes también.
La receta de las galles de quaker se la preparo siempre a La Nena, es decir mi beba chiquita, V., (B.3 en la vieja nomenclatura).
Hoy estoy haciendo pan blanco y ya preparé tomates deshidratados con especias y aceite de oliga que me trajeron de Mendoza.
Esa preparación de tomates ya listos con hierbas es de Kler, donde compro especias y delicias terribles.
Todas las recetas están en mi libro azul hecho mierda. Guarda tesoros y secretos culinarios tan valiosos que a veces discuten A., V. y J. (ex B.2, B.3 y A.2) sobre quién lo va a heredar cuando me muera.

Brownies de mi cuñada inglesa

Ingredientes

2 huevos
1 taza de azúcar
75 grs de chocolate para taza
1/3 pan de manteca (66,60 grs)
1/2 taza de harina
1/2 cucharadita de polvo Royal
1/8 cucharadita de sal (cómo carajo se puede medir un octavo de cucharadita?)
1/2 cuccharadita de esencia de vainilla
1 taza de nueces picadas


Batir los huevos hasta que estén espumosos. Agregar el azúcar. Derretir el chcocolate junto con la manteca a baño María. Dejar enfriar un poco y agregarlo a la mezcla de huevos y azúcar.
Agregar la harina tamozada con el Royal y la sal.
Agregar la vainilla y las nueces.
Poner en una fuente de 20 x 30 enmantecada y enharinada en una capa finita.
Cocinar 15 o 20 minutos en horno precalentado a 175 grados.

Rocas de avena para La Nena



Ingredientes


Avena arrollada (Quaker tradiciona), 2 tazas
Harina común, 2 tazas
Bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita
Aceite de maíz, un pocillo
Jugo de una naranja
Ralladura de piel de una naranja
2 huevos
Azúcar o miel, un pocillo.

Optativo: media taza de nueces o almendras picadas.

Mezclar bien las dos harinas y el bicarbonato. Batir los huevos, agregarles el azúcar o la miel, el aceite, el jugo de naranja y la ralladura.
Mezclar muy bien con tenedor.
Agregarle agua tibia en muy pequeñas cantidades si es necesario para que se arme la masa.
Formar las galletitas con dos cucharas tamaño café (o soperas, si te gustan grandes) sobre una placa aceitada o (mejor) sobre una placa de silicona. Darles forma con la panza de la cucharita o con los dedos mojados en aceite de maíz.
Yo les chanto a cada una una almendra encima, pero no es necesario.
Cocinar a fuego fuerte (160 grados) unos 15 minutos.

Pan de miel de mi Oma


Ingredientes



4 huevos

4 cucharadas de azúcar negra (no morena, sino negra como melaza)

1 ½ taza de miel de abejas líquida

½ taza de aceite de maíz

1 cucharadita de canela molida

¼ cucharadita de clavo de olor molido

½ cucharadita de jengibre seco molido

4 tazas de harina de trigo blanca

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Opcional: una taza de almendras o de nueces

Preparación

Poner en un bowl grande los huevos. Mezclarlos con batidor de alambre o con cuchara de madera.

Agregar poco a poco y siempre mezclando, el azúcar negra, el clavo de olor, el jengibre, la canela, la miel y el aceite.

Cernir la harina con el bicarbonato una vez con cedazo o colador.

Volver a cernir sobre la mezcla líquida anterior, uniendo poco a poco.

La mezcla final debe tener consistencia de crema.

Si se le agregan almendras o nueces, debe hacerse en este momento.

Se tapa el bowl con un paño y se deja descansar toda la noche.

A la mañana se enmantecan y enharinan cuatro moldes rectangulares de budín inglés.

Sin volver a mezclar la preparación, se llenan los moldes hasta la mitad o sus dos terceras partes.

Se ponen en horno mediano. Sólo después de treinta minutos puede abrirse el horno para saber si están cocinados. El tiempo de cocción aproximado es de cuarenta minutos.

Se clava un cuchillo en el medio de un pan. Si sale seco, los panes están listos. Entonces se apaga el horno y se dejan durante diez minutos con el horno apagado.

Se sacan y se apoyan los moldes sobre un costado en una rejilla. Cuando están tibios, se dan vuelta suavemente, se desmoldan y se dejan enfriar completamente sobre la rejilla.

Cantuccini





Ingredientes


2 tazas de harina común

¾ taza de azúcar

1 ½ cucharadita de polvo Royal.

½ cucharadita de canela molida

1 ½ taza de almendras enteras sin blanquear

3 huevos

2 cucharaditas de extracto de vainilla.



Preparación

Calentar el horno a 180 grados.

Poner la rejilla en el centro del horno.

En un bowl mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la canela y mezclar muy bien.

Agregar las almendras.

En otro bowl batir muy bien los huevos con la esencia de vainilla.

Agregar esta mezcla a la anterior y unir con tenedor o cuchara de madera. Tal vez sea necesario agregar una o dos cucharadas más de harina. Queda una pasta dura y despareja bastante fea. Dividirla en dos partes iguales.

Poner los dos trozos sobre la mesada enharinada, hacerlos rodar hasta formar dos cilindros más cortos que la asadera.

Cubrir la asadera con papel aluminio o papel manteca. Ponerlos ambos rollos uno al lado del otro sin que se toquen y aplastarlos con la mano para que queden un poco chatos.

Hornearlos durante 25 o 30 minutos, o hasta que estén levados al doble de su tamaño y la superficie esté firme al tacto y apenas dorada.

Sacar la asadera, apoyarla sobre una rejilla y dejar enfriar bien los masacotes.

Mientras tanto, dejar el horno en 180 grados y poner dos rejillas: una alta y la otra baja.

Cortar ambos rollos en diagonal con cuchillo filoso para obtener rodajas finitas y alargadas. Ponerlas sobre dos asaderas y cocinar durante 10 o 15 minutos más o hasta que los bizcochos estén dorados y bien secos. Dejarlos enfriar sobre la rejilla. Guardarlos en latas o frascos herméticos.

miércoles, septiembre 03, 2008

Dialoguito telefónico prenatal



Mi hija A. (B.2 en la vieja nomenclatura) está en casa. Vino por un ratito a las 2 de la tarde pero se le fue haciendo tarde. Ahora son las 8. Es que primero hizo unos intercambios de ropa con su hermana V. (B.3 en la vieja nomenclatura). Ella se saca ropa que le queda chica y V. le presta bajo protesta ropa capaz de adaptarse a sus nuevas dimensiones de dirigible. Después tuvo que ocuparse de vaciar la heladera, que estaba demasiado llena. Se comió una tortilla completa, medio budín de ciruelas, 200 gramos de jamón crudo, un flan, cuatro crèpes de pollo y cuatro empanadas. En ese orden. La encontré tirada en la cama como Pantagruel quejándose de dolor de panza. En eso sonó el teléfono: era su amiga N., que vive en Viena. En un instante la voz le cambió, dejó de dolerle la panza y toda ella se transformó en una catarata de miel infantiloide:


-Hola, mamuchita, bebita de la nena, ratoncita, bebé, te etaño muto muto.
-...
-Chi, me güele muto la pancha por el embalacho.
-...
-Y... es raro... tengo un nene adentro de la barriga que se mueve y se mete la mano en la boca. Fue muy de sorpresa. Vivía sola y de repente me tragué un bebé y una familia completa.
-...
-Chi, es varón. Eso es más raro todavía. Tengo un hombre con pito adentro de mí. No sabés lo raro que es.
-...
-Yo quería que fuera mujer. Viste que los varones son medio lentos para todo, que se quedan pegados a la mamá, viste? Y que son lieros y bruscos, que juegan fuerte y a cosas molestas. Y les gusta el fútbol, si, es muy feo.
-...
-Y además no les podés hacer peinaditos ni vestirlos con ropa linda, viste? Yo quiero que salga puto pero el papá no quiere porque los hombres también son todos medio machistas.
-...
-...Bueno, es rarísimo estar embarazada, no sabés lo raro que es.

lunes, septiembre 01, 2008

Acerca de las elecciones en la Madre Patria


Che, qué bueno la candidata a vice de Mc Cain. Me gustan las mujeres ganadoras que rompen el techo de cristal mejor que el granizo del 2006. Es como una Margaret Tacher con caracteres secundarios femeninos, fijate:


1. Está bastante fuerte y en un estilo Mujer Maravilla que ya no se lleva mucho pero es bastante calentante.
2. Usa anteojos, lo que siempre da aspecto inteligente aunque seas una mera boluda miope.
3. Está casada con un esquimal. Pocas cosas más progres. Lo siguiente mejor es estar casada con un mapuche.
4. Tiene mil hijos. El último a los 43 años.
5. Que para confirmar las estadísticas que aconsejan tener hijos antes de los 38, tiene una trisomía onda sindrome de Down.
6. La hija de 17 años está embarazada y es soltera aunque la madre está en contra de las relaciones extramatrimoniales.
7. Pero en lugar de hacerse un aborto va a tener el bebe.
8. El papá del bebe se llama Davi (quiere decir que es ruso)

La Palin tiene todo a favor para ganar. Le falta ser lesbiana, HIV positiva, tener un cáncer de mama y defender a las ballenas para pasarle por encima al pobre Obama, que es tan solo un hombre de color (negro).