viernes, agosto 24, 2007



Mr. W. me hace venir loca. Ahora me dice que las vieiras se hierven si las descongelo y que bajo fotos culinarias de la interné. En revancha le asesto estas fotos de la comida de hoy a la noche para que se le agüe la boca. Terminé de atender a las 10 de la noche y encontré la cajita de caudales forrada de morlacos. Hoy atendí un montón de personas ricas. Eso me hizo sentir tan dispendiosa que pensé abrir una botella de champagne, pero no había. Abrí la heladera y de morfi no había nada. Primero preparé La Máquina del Pan para hacer un pan de salvado de avena rápido. Después descongelé unas salchichas alemanas gordas debajo del chorro de agua caliente sin sacarlas del envase, las corté en rodajas y las puse a freír en aceite de oliga y ajo. Mientras tanto preparé una polenta con mucha manteca. Serví todo en unos platos de barro que compré en León, Nicaragua, hace mil años. Cuando estaba sirviendo los platos llegó B.3 con su chico, los dos con la cara helada, muertos de hambre. Serví la primera tanda con salchi y la segunda con rodajitas de peceto de ternera super tierno que se corta con cuchara. El chico de B.3 me dijo el mejor piropo que un yerno puede decirte:

Nunca pensaste en poner un restaurante? Uno de comidas así, caseras, pero riquísimas como las hacés vos?

-
Mr. W., chupate esa mandarina y seguí comiendo puré Chef con patys, que te hacen bien.

19 comentarios:

eleonora dijo...

Quiero que me invites a comer pulenta (mi comida preferida) y después mirar la ciudad en el balcón!

Besos!

ememe dijo...

eleonora,
te contesté por mail pero me parece que agarré una vía muerta. Creo que nunca te va a llegar esa respuesta. Entonces te lo digo otra vez aquí:
me encanta la idea de hacerte pulenta y de morfarla mirando la ciudad iluminada de noche, pero para eso tiene que haber unos cuantos grados más. Te gusta la polenta con queso blanco? Con queso mantecoso? Con salsa? Decime y yo te la preparo como más te guste. Y con unas buenas milas o con el stracotto o su sucedáneo, que es el peceto bien cocinado.

eleonora dijo...

Me encanta la idea!
La pulenta que más me gusta es con quesito blanco. Muero por el stracotto!
Pero dejo a tu eleccion la combineta de pulenta.
Decime que vinito te gusta. Y solo nos resta arreglar un día que puedas.
Lo dije apenas te conocí: me encanta que nos llenes la panzuna!

Ahí te mandé mail.
Besos!

ememe dijo...

eleonora,
cosita, qué lindo darte de comer rico!
Vamos a combinar una noche en cuanto Buenos Aires deje de parecer San Petersburgo pero antes de que parezca
Misiones, como para poder estar en el balcony y como para poder morfar pulenta.
La sigo por línea privada, como dice Crab.

Anónimo dijo...

Polenta,potencia.
Paciencia,providencia.
Prudencia proteinas,prudencia.
Acabo de ver 300.
Los niños duermen.
Hoy anduve mucho en monopatin.Intentando un giro ridiculo en un lomo de burro,termine en un zanja.Despues tuve la mala suerte de encontrarme con un skate muy de mierda..de esos antiguos(anchos),que fueron los primeros modernos..y boludeando,boludeando,boludeando(girando,girando,girando)..me di la jeta contra el ladrillo de una parrilla.Se me inflo un poco el labio y el costado...y se me aflojaron dos muelas!
Que haces con las muelas flojas?se caen?Una vez se me partio y aflojo un diente y un dentista me limo las paletas y quedaron similares....me acuerdo que mi madre lloraba y decia:"parecees un moustro..tan lindo que eras...no te rias...con ese diente roto".Viste que cuando sos chico(una vez superado el susto),estan buenas las heridas...me limaron las paletas...igual se nota el diente..pero se me puso duro solo..
Ademas hice un seguro de vida y me van a hacer analisis de todo y si sale porro o esas mierdas...ojo,yo estoy rodeado de faloperos...soy un fumador pasivo...esa se la planteo asi:"mire señor asegurador...mis amigos son faloperos y me fuman al lado...por eso da ese resultado tan espantoso".Y con el coso que le digo..existe ser cocainomano pasivo..."es que dejan droga en casa y prendo el ventilador y una particula se me filtro al naso..."
Todo es fantasia lo de arriba.La droga ashhaaaa bien lejos,yo aca.Sano,lucido,ludico,picaron,incisivo,siempre sexy,siempre tan yo.
Tome un par de decisiones clave en mi vida.
1-Orden impositivo,recuperar el credito,bla,bla,bla.
2-Limitarme
3-Ampliarme
4-Vendetta
5-Cero miedo
6-un poco de cafe es necesario
7-comprar libros de Fabian Houses
8-Saber ver la isla tropical
9-soy un rey,sin reino,en el exilio,juntando gente y barcos para invadir.
10-limpiar mis cajones,revisar mis amistades
La polenta me re va.A Novieta tambien.Polenta y un vinacho fuerte.Pero tambien la imagino con un blanco.
Hoy comi esto:
-Desayuno:empanada de jamon y queso y empanada de carne picante.Sprite
-Almuerzo:le fui a sacar unas radiografias a Hija mayor a Loria al 100.Comimos en kiosko en Boedo.Yo mande dos superpanchos,picotee social club snacks,las verdes y las de queso,una birra,una coca y un sniker de postre.
-Five o clock tea:te verde,mate,bizcochuelo,coca cola.
-Cena(ayrton?):milanesa de rotiseria con pure y con fritas,warstainer y queso y dulce de postre.
Ahora me quiero hacer un nes ku y c...con vainillas o con baby scuits soriano(lo mas de zamara!)
Que pasoooo con Zamora,el que era del MAS?
Mañana arranco temprano,cargo a los niños en nave,busco a Novieta y vamos a ver un partido de rugby de un sobrino..me divierte el programa.
No me molestaria que haya un cataclismo y quedar solo en el mundo,junto a Ememe y Eleonora.
Estariamos tristes unos dias...pero al tercero ya estariamos cocinando,escribiendo,ideando,re pensando en como construir el futuro de la humanidad.A mi se me ocurren un par de cositas.
Toy tan obvio!
Extraño a Hipolita.
Cariños
A

Anónimo dijo...

Ayrton Sena???
Ayrton no cena mas...Ayrton morou.
Ayrton no cena mas.
Me viene una frase muy uruguaya.Cunado alguien muere..generalmente de muerte violenta o extraña se dice:"ese no toma mas coca cola".
Me copa esa frase,me copa la coca cola.Las colas.
Voy a apagar esta compu..se ve toda oscura...no se como ponerla en luz de nuevo.
Cariños
A

Anónimo dijo...

Ayrton Sena???
Ayrton no cena mas...Ayrton morou.
Ayrton no cena mas.
Me viene una frase muy uruguaya.Cunado alguien muere..generalmente de muerte violenta o extraña se dice:"ese no toma mas coca cola".
Me copa esa frase,me copa la coca cola.Las colas.
Voy a apagar esta compu..se ve toda oscura...no se como ponerla en luz de nuevo.
Cariños
A

Anónimo dijo...

Ayrton Sena???
Ayrton no cena mas...Ayrton morou.
Ayrton no cena mas.
Me viene una frase muy uruguaya.Cunado alguien muere..generalmente de muerte violenta o extraña se dice:"ese no toma mas coca cola".
Me copa esa frase,me copa la coca cola.Las colas.
Voy a apagar esta compu..se ve toda oscura...no se como ponerla en luz de nuevo.
Cariños
A

Anónimo dijo...

Ayrton Sena???
Ayrton no cena mas...Ayrton morou.
Ayrton no cena mas.
Me viene una frase muy uruguaya.Cunado alguien muere..generalmente de muerte violenta o extraña se dice:"ese no toma mas coca cola".
Me copa esa frase,me copa la coca cola.Las colas.
Voy a apagar esta compu..se ve toda oscura...no se como ponerla en luz de nuevo.
Cariños
A

Anónimo dijo...

Lo puse mil veces.
De fondo Pergolini,en la tele,habla del Gen Argentino.
No me importa el tema ese.
Obvio que aca es toda una banda re sensible....me gusto:"300".Se la deje ver a Pequeño....es loco que lo deje ver violencia y le tape los ojos en las partes de sexo..no?
era una pelicula para ver a punto caramelo en pantalla gigante.
viernes en Pichin,el tema dominante fu:se plancha el pelo o no?
El Gigante Espartano Caro Loui,todo de gemelos,me regalo un sagrado corazon todo alucinante...como un boludo no se lo agradecia mas efusivamente..quiero mas corazoncitos...para Novieta,para un amigo enfermo re creyente.
Propaganda en la tele...odio cuanod digo propaganda y me dicen:2no se dice propaganda,se dice ;"comercial"...propaganda es politica"Shhhhhhhhhhh
No me interesa The Police.Y eso que me copan discos viejos.
Quiero ver a Natas.A Artic Donkeys..tambien quiero ver a los fans de Marilyn Manson...tengo hambre...no fui por mi nescuiko...pero dudo ante una milanesa...dudo luego existo...dudo luego como...dudo luego cojo..ahora se me dio por decir barbaridades en la cama....me parece que es la influencia de este blox.
Cada dia estoy un poco mas boludo,un poco mas gaga.
Hoy arranque la nave y escuche un ruido..habia dejado la mochila en el techo y volo...un nabo.
Le voy aponermuchamostazaalamilanesaaaaaaaa....
Me imagino a Ememe que se levanta con hambre a las tres de la mañana...abre la heladera,saca un pato,pela unas papas,saltea unos champiñones,pone la mesa,prende una vela,abre un vino...y vuelve a la cama tipo 6 y media.
Que tipa sexy.
Cariños
A

meki dijo...

Vengo de cenar pulenta con stracotto, aprovechando las últimas noches invernales.
Siempre quise darme el gusto de morfar pulenta con ucellini, pero me dan pena por pobres ucellinos.

Mr. W. dijo...

Ememe, tonti. Qué es paty? Qué es puré chef? Debo reconocer que esta pulenta tiene buena pinta. Congelar comida es un sacrilegio imperdonable. Descongelarla en agua caliente es el infierno mismo. Puaj. Los cubiertos también los comprasteS en Nicaragua?

Gabriela dijo...

Polenta es el manjar al alcance de la mano de cualquier bestia ignorante del arte de las hornallas.
Hay muchas variantes, los del norte de Italia la sirven seca casi dura en porciones como una tarta, es rica igual pero diferente.
A mi me gusta con consistencia bien cremosa, con dos gotitas de oliva de Traslasierra y pedacitos de queso adentro que se van derritiendo, en casita y con mucho frío afuera.

Gabriela dijo...

A., no se te ve el diente roto y limado o al menos yo no lo noté.

Un diente partido (no faltante, eh!) es a veces muy sexy, como el pibe de los Chilli Peppers que no es muy lindo pero el diente partido le da un toque interesante.

Tommy Barban dijo...

La polenta es muy rica pero que mal fotografía.

ememe dijo...

sí, tommy, la fotografía es una garcha pero la polenta estaba buenísima. Esa noche no me salió ser buena cocinera y buena fotógrafa. Le serví el plato a L. y no lo dejé tocarlo hasta que no saqué la foto.

ememe dijo...

mr. W., te quedaste pegado en 1950. No serás Walt? Walt Disney?
El congelado en freezer no les hace mal a algunas comidas. A algunas las mejora, como a los panes. Para usar bien el freezer hay que aprender algunas cosas, pero una vez que las aprendiste es un recurso fantástico. El freezer no tiene nada que ver con el congelador. El congelador sí hace pelota las comidas.

EmmaPeel dijo...

De la polenta paso, trauma de infancia

pero el balcón y todo lo demás, si y doble ración plis

Bello A. decile al doc qué barbaridaT, la polución de la ciudad, me recomienda barbijo? y listo

Bombón Asesino dijo...

Amo la polenta. Y muero por la Máquina del Pan. ¿Se consigue fácil? Si la señora que viajó a Perú se llega a ir de tu casa, avisáme, si es cama adentro y con esos platos yo me ofrezco. Muy buen blog.